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Restaurant de la Laiterie

Cuisine fraîche et spontanée

Nos entrées


Froides


 

Salade verte


6.-

Salade mêlée


9.-

Chaudes


 

Ravioles maison à l'agneau servis dans son jus


 

15.-

 

Chèvre chaud d'Etienne Besson, miel et poivre rose, salade


 

15.-

 




Salade Arbazgourdine (foie gras, noix, gelée de coing d'Arbaz)

 


14.-

 



Beignets de fromage de la Laiterie, 

lard d'Anniviers et verdure


13.-




Pour la suite






Nos plats du terroir

(Uniquement côté café)






Dessert




 

Filet d'agneau grillé aux herbes du jardin, jus de viande


39.-

 

Burger d'Hérens, raclette d'ici, composée d'oignons, frites


 

25.-

 

Plat végétarien du chef 

selon arrivage du jour



25.-

Planchette de salaisons du pays


19./28.-

Fondue au fromage

Sélection Luisier


25.-



Dessert du jour


9.-

 

Verrine fruits rouge crème mascarpone, spéculos


12.-

 


 

Ballotine de volaille fermière, crème au johannisberg


 

32.-

Fish'n Löé (Valais) en tempura

sauce tartare, frites


34.-

Tartare de boeuf coupé façon du chef, frites

 


34.-

 


 

Fondue au safran


 

28.-

Fondue tomate

29.-



Duo glacé maison

Noix de coco 

et fruit de la passion


 

 

 

12.-

Café gourmand


13.-

Menu du jour du mercredi au vendredi à midi

20.- 

entrée et plat

ou

 plat et dessert



Menu enfant 15.-

Plat, boule de glace et boisson 2dl

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